好在香蘭的情況還不嚴重,只需要補充一下鹽分就行了。”
秦烈點點頭道。
他昨天晚上的時候就發現白香蘭沒吃多少東西,當時他還以為白香蘭是不餓,現在才明白,白香蘭應該是體內缺鹽,所以才食欲不振。
“你說的容易,可咱們這是荒島,去哪找鹽啊。”
蘇小小苦笑著問道。
“也許別的地方想找鹽也許不容易,但別忘了咱們可是在海邊,海水里多的是鹽。”
秦烈笑了笑道。
“還是秦大哥你聰明,海水里那麼多鹽,只要咱們把水熬干,那還不是想要多少就有多少鹽。”
蘇小小立刻拍馬屁道。
“秦烈,如果我沒記錯的話,海水直接熬干做成的海鹽應該是沒辦法直接食用的吧?”
林秋竹插話道。
“咦,你竟然還知道這個,不錯嘛。”
秦烈有些驚訝的看著林秋竹道。
“你這話說的我好像多無知一樣。”
林秋竹翻了翻白眼道。
她對于常識性的東西是了解的不多,但并不是什麼都不知道。
就比如說海鹽不能直接吃這一點,她剛好以前聽別人說過,所以就記了下來。
“秦大哥,海鹽不也是鹽嗎,為什麼不能直接吃啊?”
蘇小小忍不住問出了心中的疑惑,她對這些東西可是沒有任何了解。
“因為海水成分復雜,已知的成分就有八十多種,直接曬干或者熬煮出來的粗鹽里面還有很多有害成分,必須經過二次加工才能食用,不然單單其中的硫酸鎂就會引起腸胃的劇烈反應,輕則導致人上吐下瀉腿腳發軟,嚴重的甚至有可能致人死亡。
”
秦烈神色嚴肅的回道。
商店里有賣海鹽的,不過那基本上都是經過二次加工的,直接熬制出來的海鹽絕對不能食用。
他之前就看過一個新聞,有個智障網紅故意把海水熬干制成粗鹽來吃,結果差點沒把自己吃進太平間。
“秦大哥,你把我弄糊涂了,明明是你自己說要用海水制鹽給香蘭姐吃的的,結果現在又說海鹽不能吃,那你剛才的話不是自相矛盾了嗎?”
蘇小小一頭霧水的問道。
“哈哈,直接熬煮出來的粗鹽肯定不能吃,但我用的乃是多次結晶法,這樣制作出來的海鹽就可以吃了。”
秦烈微微一笑道。
“多次結晶法?這什麼鬼方法啊?”
這一次,不僅是蘇小小,包括葉玉卿在內的所有人臉上都浮現出好奇之色,顯然都在等待秦烈做出解釋。
秦烈也沒有賣關子,稍作停頓之后便繼續道:“如果你們學過化學的話就應該知道,海水里面的溶解物受溫度的影響很大,通常低溶解度的化合物會首先結晶析出。”
“而在目前所有已知的海水成分中,氯化鈉的溶解度算是比較高的,但氯化鉀、氯化鎂和氯化鈣的溶解度更高,且含量比例還少,會比氯化鈉更晚結晶。”
“咱們以氯化鈣為例,它的溶解度大約是氯化鈉的1/140,加熱到75度溶解度就會變成1/162,是優先于氯化鈉結晶的其中一種。”
“所以只要咱們合理利用這個溶解度關系,反復讓海水結晶,最終制作出來的結晶體主要成分基本上就只含有氯化鈉了,這樣的海鹽也是可以直接食用的。
”
秦烈盡可能用簡單明了的語言給大家做了一些科普,只不過這些東西對于他們來說還是有些過于深奧,所有人都聽得是一知半解。
“秦大哥你懂得真多,你在學校一定是學霸吧?”
蘇小小滿是欽佩的問道。
“學霸談不上,只是我喜歡了解一些偏門的東西罷了。”
秦烈笑了笑道。
他在學校的時候偏科還是挺嚴重的,像數學生物,基本上能考滿分,但英語還有物理這兩科也就勉強及格的水準,要不然的話,他早就考上清華北大了。
“行了,先不說那麼多了,我現在去制作海鹽,你們誰再去打點水回來,等會兒我需要大量的淡水。”
秦烈回歸正題道。
“我跟小小還有秋竹去打水吧。”
葉玉卿主動開口道。
“行,那你們去吧,我這就開始制作海鹽。”
說完這話,秦烈便開始行動起來。
他先去海邊弄了一鍋的海水回來,然后放在火上燒了起來。
隨著鍋內的的水不斷蒸發,鍋底開始逐漸析出一些白色的結晶體,等到水完全熬干,鍋底就只剩下一層白色顆粒狀的物體,而這些便是最原始的粗鹽。
乍一看這種鹽跟食鹽沒太大區別,但實際上這種粗鹽成分非常復雜,吃起來又苦又澀,根本不能吃。
在這之后,秦烈又弄了第二鍋的海水開始熬煮起來。
等水熬干后,秦烈又弄了第三鍋,第四鍋……
足足熬了六鍋的水之后,秦烈總共才制作出一百多克的粗鹽。
因為一直在火堆邊忙碌,秦烈早已大汗淋漓,身上的衣服都能擠出水來了。
☆、第68章 煉豬油
“秦烈,我幫你擦擦汗吧。”
看到秦烈為了給自己制鹽已經忙了一上午,白香蘭心中也是感動不已,拿著一塊布條做的毛巾就走了過來。