現代生活水準提高，大多數的人們都過著豐衣足食的日子，餐廳、賣場時常會將賣不完的食品倒掉；吃到飽餐廳充斥著吃不完的食物；垃圾車的廚餘桶，每次繞了一大圈就會收穫滿滿。

這些剩食問題，可以說是現今社會不曾重視的陋習，但在這社會的角落，依然有許多人不知道他的下一餐何去何從，有很多人沒好好吃過營養的一餐，即使在台灣也沒有例外...

在台灣的港都高雄，有一位人稱「醬菜阿公」的73歲蘇阿公，他一人獨自扛起整家的重擔，不管颳風下雨、烈日高溫，每天堅持在街頭叫賣，因為他不這樣做，「家人們的下一餐可能就沒了」，報導一出，讓網友們感動不已，紛紛呼籲要用「新台幣下架醬菜」。

蘇阿公的老婆罹患三高，無法過度勞動；兒子因身體因素，無法工作，同時又是名單親爸爸，還有個就讀國小的小孩；一家子的經濟來源全靠阿公，為了他的家人，只好上街擺攤。

無論天氣如何，不管是炎炎烈日或颳風下雨，蘇阿公都堅持每天在高雄街頭擺攤，從清晨忙到傍晚，販售與老伴一起辛苦製作的「古早味醬菜」。

為了克服天氣帶來的不便，阿公自行搭建了簡陋的棚子。當同齡的老人在家吹著冷氣含飴弄孫，盡享天倫之樂，蘇阿公卻需獨自頭頂著艷陽，冒著38度高溫的炙烤，大汗淋漓地在街頭叫賣。

蘇阿嬤今年已78歲高齡，因罹患三高，不宜操持家計，但為了讓阿公每天有充足的醬菜可供叫賣，她打起精神，克服身體諸多不適，和阿公一起做醬菜。

為保證做出的醬菜口感純正鮮美，保留傳統風味，2位老人按傳統日曬製作程序，將所有食材放在大太陽底下曝曬，以手工工製作出真正古早味的醬菜，每一罐都是老人辛苦付出而成。

自古天道酬勤，而今，老人所有的付出都得到了回應，他們的醬菜因味道淳美而大受歡迎，並被網友讚為「最正古早味醬菜」。

好吃的醬菜售價不高，利潤也較低，卻給了老人一家活下去的生路。

生意稍好時，蘇阿公偶爾會露出一絲微笑，眼神也有了一絲光亮，好似在艱難中看到一線希望。

而遇到銷量不佳時，阿公臉上疲憊的皺紋遍布失落無助，常不由自主地嘆氣，似乎不堪重負。

當路人上前詢問「為何如此高齡，還這麼拚命」時，阿公答道：「甘苦人，不做就沒有飯吃！」

「醬菜阿公」的故事感動一眾網友，並獲熱心網友呼籲：希望大家都來「獻一份愛心，幫助老人度過難關」，「用新台幣將醬菜下架，讓爺爺早些回家」！

阿公賣醬菜詳細資訊：

高雄市中正一路大樹國小側門（台29線路邊）時間：每天早8：30至晚17：00

請大家告訴更多人，多多捧場阿公醬菜！

小編看法：對于現代社會剩食問題的普遍存在，雖然俗語有云「民以食為天」，但我認為這只不過是我們浪費資源的掩飾之詞。這不僅是資源浪費的問題，更為深層的是社會價值觀和道德觀念的失衡。在一個社會中，雖然我們追求物質富足，但這并不代表我們可以肆意揮霍，尤其是在有那麼多人還在為溫飽擔憂的時候。

拿餐廳倒掉的食品，吃不完的食物和垃圾車的廚余桶來說，這只是暴露了社會的一小部分問題。更大的問題是，我們的社會公德心以及對資源的尊重和珍惜在哪里？我們是否認為比起那些挨家挨戶討飯的人，我們的生活就高人一等？我們豈不知在按下垃圾桶開關的一瞬間，其實是我們自己的良心在下沉嗎？

而在另一邊，卻有「醬菜阿公」這樣的人，不顧天氣炎熱或寒冷，堅持為了家人的生活而出售醬菜。他們是真正尊重生命、尊重食物的人。他們用辛勤和汗水，換取了一碗碗稀疏但溫暖的飯菜。他們的故事，值得我們學習和借鑒，而不是用「快用新台幣幫幫他」來安撫自己的良心。

真正的幫助不是施舍，而是讓他們能夠感受到這個社會的溫情，讓他們的生活有希望和尊嚴。不是讓他們在我們的施舍之下生活，而是讓他們有自己的生活，能夠給予家人溫暖和依靠。華人社會歷來講求「勤勞致富」，而不是「坐享其成」。

總的來說，「醬菜阿公」的故事告訴了我們，當我們在享受生活的同時，不要忘了身邊有一群需要幫助的人。讓我們不要被剩食問題所迷惑，認真反思自身在資源利用上的態度，珍惜每一粒糧食，將愛心傳遞給那些最需要幫助的人。讓我們每一個人都成為鼓勵和支持別人的力量，共同營造一個更美好繁榮的社會。