現代生活水準提高,大多數的人們都過著豐衣足食的日子,餐廳、賣場時常會將賣不完的食品倒掉;吃到飽餐廳充斥著吃不完的食物;垃圾車的廚餘桶,每次繞了一大圈就會收穫滿滿。
這些剩食問題,可以說是現今社會不曾重視的陋習,但在這社會的角落,依然有許多人不知道他的下一餐何去何從,有很多人沒好好吃過營養的一餐,即使在台灣也沒有例外...
在台灣的港都高雄,有一位人稱「醬菜阿公」的73歲蘇阿公,他一人獨自扛起整家的重擔,不管颳風下雨、烈日高溫,每天堅持在街頭叫賣,因為他不這樣做,「家人們的下一餐可能就沒了」,報導一出,讓網友們感動不已,紛紛呼籲要用「新台幣下架醬菜」。
蘇阿公的老婆罹患三高,無法過度勞動;兒子因身體因素,無法工作,同時又是名單親爸爸,還有個就讀國小的小孩;一家子的經濟來源全靠阿公,為了他的家人,只好上街擺攤。
無論天氣如何,不管是炎炎烈日或颳風下雨,蘇阿公都堅持每天在高雄街頭擺攤,從清晨忙到傍晚,販售與老伴一起辛苦製作的「古早味醬菜」。
為了克服天氣帶來的不便,阿公自行搭建了簡陋的棚子。當同齡的老人在家吹著冷氣含飴弄孫,盡享天倫之樂,蘇阿公卻需獨自頭頂著艷陽,冒著38度高溫的炙烤,大汗淋漓地在街頭叫賣。
蘇阿嬤今年已78歲高齡,因罹患三高,不宜操持家計,但為了讓阿公每天有充足的醬菜可供叫賣,她打起精神,克服身體諸多不適,和阿公一起做醬菜。
為保證做出的醬菜口感純正鮮美,保留傳統風味,2位老人按傳統日曬製作程序,將所有食材放在大太陽底下曝曬,以手工工製作出真正古早味的醬菜,每一罐都是老人辛苦付出而成。
自古天道酬勤,而今,老人所有的付出都得到了回應,他們的醬菜因味道淳美而大受歡迎,並被網友讚為「最正古早味醬菜」。
好吃的醬菜售價不高,利潤也較低,卻給了老人一家活下去的生路。
生意稍好時,蘇阿公偶爾會露出一絲微笑,眼神也有了一絲光亮,好似在艱難中看到一線希望。
而遇到銷量不佳時,阿公臉上疲憊的皺紋遍布失落無助,常不由自主地嘆氣,似乎不堪重負。
當路人上前詢問「為何如此高齡,還這麼拚命」時,阿公答道:「甘苦人,不做就沒有飯吃!」
「醬菜阿公」的故事感動一眾網友,並獲熱心網友呼籲:希望大家都來「獻一份愛心,幫助老人度過難關」,「用新台幣將醬菜下架,讓爺爺早些回家」!
阿公賣醬菜詳細資訊:
高雄市中正一路大樹國小側門(台29線路邊)時間:每天早8:30至晚17:00
請大家告訴更多人,多多捧場阿公醬菜!
小編看法:對于現代社會剩食問題的普遍存在,雖然俗語有云「民以食為天」,但我認為這只不過是我們浪費資源的掩飾之詞。這不僅是資源浪費的問題,更為深層的是社會價值觀和道德觀念的失衡。在一個社會中,雖然我們追求物質富足,但這并不代表我們可以肆意揮霍,尤其是在有那麼多人還在為溫飽擔憂的時候。
拿餐廳倒掉的食品,吃不完的食物和垃圾車的廚余桶來說,這只是暴露了社會的一小部分問題。更大的問題是,我們的社會公德心以及對資源的尊重和珍惜在哪里?我們是否認為比起那些挨家挨戶討飯的人,我們的生活就高人一等?我們豈不知在按下垃圾桶開關的一瞬間,其實是我們自己的良心在下沉嗎?
而在另一邊,卻有「醬菜阿公」這樣的人,不顧天氣炎熱或寒冷,堅持為了家人的生活而出售醬菜。他們是真正尊重生命、尊重食物的人。他們用辛勤和汗水,換取了一碗碗稀疏但溫暖的飯菜。他們的故事,值得我們學習和借鑒,而不是用「快用新台幣幫幫他」來安撫自己的良心。
真正的幫助不是施舍,而是讓他們能夠感受到這個社會的溫情,讓他們的生活有希望和尊嚴。不是讓他們在我們的施舍之下生活,而是讓他們有自己的生活,能夠給予家人溫暖和依靠。華人社會歷來講求「勤勞致富」,而不是「坐享其成」。
總的來說,「醬菜阿公」的故事告訴了我們,當我們在享受生活的同時,不要忘了身邊有一群需要幫助的人。讓我們不要被剩食問題所迷惑,認真反思自身在資源利用上的態度,珍惜每一粒糧食,將愛心傳遞給那些最需要幫助的人。讓我們每一個人都成為鼓勵和支持別人的力量,共同營造一個更美好繁榮的社會。